杜梨也不在意，将腌好牛肉放在一边，便又接着处理芒果。
“这些芒果皮不能划破了，待会儿装盘的时候还要用上。”
她一边说一边把竹筒拿过来，将切成像小船一样的芒果果肉向上，再用尖刀仔细把里面的果肉切成方形的粒状，最后用手指顶着把果皮往上一翻，再小心地把果肉一粒粒削下来。
海燕在边上疑惑地看着，却并没有多问，直到看杜梨把食材都端到灶上，热了油把佐料爆好，倒进牛肉开始翻炒后，她才知道这道菜竟然是用牛肉搭配芒果做成的。
悟出这点，她虽有些好奇，却也非常期待。
自出生到现在，她还从来没见过有人用水果炒牛肉呢，就算是河阳县最出名的天海楼和百味斋只怕也没有这样的菜色。
站在灶后的长安看得正是入迷，正像海燕一样在心里思索着这个问题时，却突然听杜梨道：“火太小了，这道菜要用大火爆炒。”
第222章 海燕学艺
一听她这话，长安立刻反应过来，应了一声便快速钻回灶膛下，把火旺旺地烧了起来。
不一会儿牛肉混着佐料的香气便在厨房里弥散开来，直到炒至七分熟时，杜梨才将削好的芒果粒倒进去和牛肉一起滚了滚，最后快速调味，装盘起锅。
